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   2021第十二届天津烘焙展4月11日下午,在天津梅江会展中心顺利落下帷幕。    回顾现场,耳畔似乎依旧人声鼎沸,展馆内人流穿梭不息!    本次展会汇聚知名品牌原料供应商、食品生产商、零售商和集团采购商参会,携烘焙行业顶级产品华丽...

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   2020年11月18日,由中国食品工业协会烘焙专业委员会主办的“2020中国烘焙美食文化节暨创新技能大赛”在浙江舟山成功召开。

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   6月10日,在合浦县委县政府的大力支持下,由中国食品工业协会烘焙专委会主办,中华制酥工场金牌供应链承办,上海伟隆机械设备股份有限公司、广东省泓锋烘焙设备有限公司联合承办的2020中华制酥工场全国巡展合浦站顺利召开。    当日,中国

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一、生产情况  2019年1-12月,全国规模以上食品企业工业增加值保持稳定增长,其中农副食品加工业累计同比增长1.9%,食品制造业累计同比增长5.3%,酒、饮料和精制茶制造业累计同比增长6.2%。 二、销售情况 2019年1-12月,全国...


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政策法规
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  2020年12月22日,反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会第二十四次会议初次审议。

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   11月20日,国家市场监管总局发布《婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测》等6项食品补充检验方法的公告。

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由中国食品工业协会烘焙专委会和糖果专委会共同主办的2022第十三届天津国际烘焙/糖果展,将继续以京津冀为支点,天津为核心,深入渗透中国大北方市场,进面影响全国的发展格局。

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   2021第十二届天津烘焙展4月11日下午,在天津梅江会展中心顺利落下帷幕。    回顾现场,耳畔似乎依旧人声鼎沸,展馆内人流穿梭不息!    本次展会汇聚知名品牌原料供应商、食品生产商、零售商和集团采购商参会,携烘焙行业顶级产品华丽...

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   多一年的等待,多一年的沉淀。我们将全力以赴做好专业观众和采购商组织邀请的工作,力求本届展会能带来超值的服务和展出效果!

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致天津烘焙展的展商、观众及业界同仁:   由中国食品工业协会烘焙专委会主办的“第十二届天津国际烘焙展览会”是经过严谨的市场调研,充分结合区位优势、市场环境,立足北方面向全国的烘焙产业大型专业展会。   2020年初,正当我们做好了充足准备,...

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   3月27日上午,在面包糕饼专委会秘书长张辉和兴华副市长、市经济开发区党工委书记沈德才带队下,本次烘焙年会和...

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2019年3月26日下午,第十一届中国烘焙高峰论坛在江苏江化举办,本次论坛以“踏上新征程,书写新篇章”为主题,立足...

行业资讯
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   世界卫生组织日前发布名为“取代”的行动指导方案,计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造 反式脂肪。

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    日本熊本大学研究人员近日开发出一款新系统,能够快速测量食物的抗氧化能力。

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    从2018年全国的整个月饼消费市场来看,行业经过几年的适应和调整,淘汰了部分落后产能,品牌集中度越来越高...

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  纸杯作为盛装食品或饮品的器具,已被广泛应用于朋友聚会、会议招待、办公自助饮水、餐饮服务、体育和娱乐活动等众多快...

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  食品酶制剂是从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法,特...

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   一直以来,休闲食品凭借其口味丰富、老少皆宜、价格亲民等特点深受人们喜爱。受消费升级等因素的推动,我国休闲食...

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    原料安全是终端产品安全的基础,严格规范食品原料及相关产品的采购,可为食品安全提供有力保障。然而,食品原料...

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  对于想要进入中国烘焙市场的企业来说,一年超过两千亿的蛋糕固然充满着诱惑,但是互联网商业的特点是马太效应,大者越...

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  近日,国家统计局公布了今年1—6月全国规模以上工业企业利润情况。数据显示,今年1—6月,全国规模以上工业企业实...

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附件为GB7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则

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附件为各省、直辖市、自治区食品工业情况排名表

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  一、面临的形势     (一)我国的经济步入“新常态”,食品工业增长预期放缓 当前,我国经济发展进入了“新常态...

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一、2012年食品工业投资继续扩大2012年,食品工业固定资产投资施工项目24463项,其中当年新开工项目1918...

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作者:鲍小铁近日,收到友人从云南昆明寄来的一盒云腿月饼,这并不是迟来的中秋礼物,而是近年来月饼行业转型的写照。云腿...

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据国家统计局提供数据,2015年一季度,全国食品工业呈现出“生产和投资增速有所回落,食品价格低位运行,经济效益得到...

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“十二五”期间,在国内经济下行压力加大、增速放缓的形势下,全国食品工业认真落实中央加强和改善宏观调控,坚持“稳中求...

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据国家统计局提供数据,前三季度,我国食品工业生产和食品价格低位平稳运行,工业增加值增速5.1%,投资增速继续回落,...

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  根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据显示,2014年国内焙烤食品糖制品行业产品(含糕点/面包...

技术交流
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个头小小,软糯细腻色如碧玉,香糯可口,再包裹进各种馅料,不甜不腻,带有清淡却悠长的艾草香气。

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   桔红糕,其造型玲珑,剔透如玉,组织细腻、绵软、柔韧,口感糯而不粘,甜而不腻,吃后满口玫瑰花和金桔之香,深受大众喜爱。  

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广州莲香楼已参加2016第十届中国(广州)国际烘焙展览会,时间:2013年3月18-120日。欢迎业内各界人士前来...

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