在线客服
 工作时间
周一至周日 :8:30-17:30
 联系方式
电话:13439613219
邮箱:2691587003@qq.com
会员登录
登录

【2016中国著名月饼品牌品评会】在京胜利召开

2016年6月26日,由中国食品工业协会面包糕饼专业委员会,国家食品质量监督检验中心联合举办的“2016中国著名月饼品牌品评会”在北京成功举行。据悉,北京味多美、西安米旗、上海元祖、广州酒家集团利口福、上海功德林、新疆麦趣尔、广州市莲香楼、北京稻香村、成都中冠等多家知名企业选送的100余种月饼品牌获得“中华名饼”称号。

来自中国食品工业协会的20多位烘焙国家评委,通过品、嗅、观、触对月饼的色泽、外观形态、组织结构、滋味口感、工艺水平等方面进行评估,综合评鉴,现场打分。他们认为此次参与品评的产品质量较往年有所提高,更为难得的是在用料、款式、包装方面有突破性创新。


尽职尽责的品评专家



尽职尽责的品评专家



尽职尽责的品评专家



尽职尽责的品评专家



尽职尽责的品评专家



尽职尽责的品评专家


专家品评组组长周发茂认为:“此次品鉴会对确保2016年月饼质量安全,促进月饼行业的健康发展,引导健康消费潮流、开拓创新发展的新理念,让民族传统文化在广大民众心中逐渐回归,更好地弘扬我国民俗文化,具有积极的意义。”


专家品评组组长周发茂在做品评总结



专家品评组讨论


面包糕饼专业委员会张辉秘书长表示:“月饼行业消费已回归理性,我们的月饼文化源远流长,机遇与挑战并存,企业应该在新经济形势下快速成长,及时创新,挖掘品牌价值,刺激节日礼品销量再提升,做好中长期的生产规划。认真贯彻执行食品安全法,确保月饼安全生产,共同营造食安氛围。展示传统节日的文化魅力。”