《中国烘焙行业》 编委会成员
张 辉 中国食品工业协会烘焙专业委员会秘书长
宋全厚 国家食品质量监督检验中心主任
钱志先 糕点分技术委员会秘书长
张 鉴 陕西省烘焙行业协会秘书长
周发茂 美国小美协会顾问
彭亚锋 上海市质量监督检验技术研究院
黄卫宁 江南大学烘焙科学与功能配料研究室主任
江正强 中国农业大学教授、博士生导师
黄 利 北京味多美食品有限责任公司
冯 辉 西安米旗食品有限公司
何敬宇 广州市莲香楼有限公司
沈 慧 上海元祖梦果子股份有限公司
张云涛 北京稻香村食品有限责任公司
刘二喜 浙江新美心食品工业有限公司
曹卫平 哈尔滨老鼎丰食品有限公司
郑明坤 广州酒家集团利口福食品有限公司
王立国 天津市老茂生食品有限公司
张 超 新疆麦趣尔食品有限公司
蒲顺红 成都中冠食品有限责任公司
冯龙其 江西乔家栅食品有限公司
蔡金林 昆明冠生园食品有限公司
梅红运 武汉扬子江乳业食品有限公司
王 宇 麦瑞生（北京）食品有限公司
王海军 河北五得利面粉集团
王福胜 长春中之杰食品有限公司
韦 洪 广东金辉煌食品有限公司
田 光 陕西麦里金食品有限公司
司徒辉 中山市东泰食品有限公司
向四忠 广州市美日一统食品科技有限公司
刘卫红 广州陶陶居食品有限公司
刘国强 上海功德林素食有限公司
刘锦久 上海龙华素斋禅悦食品有限公司
麦兆辉 广东趣园食品有限公司
孙建翔 麦趣尔集团股份有限公司
吴万林 天伦食品有限公司
吴 迪 东莞嘉吉粮油有限公司
张 军 安徽老约翰食品有限公司
张志伟 东莞市三和贸易食品有限公司
张伯英 广东荣诚食品有限公司
张泉洪 唐山德益食品有限公司
张雪清 广州永业食品有限公司
陈义权 盐城市花美蜂蜜制品有限公司
陈龙发 上海元祖梦果子股份有限公司
陈 亚 盐城顶益食品有限公司
陈克华 嘉兴御庄园食品有限公司
陈新庭 桂林陈氏大家庭食品有限责任公司
罗明中 麦斯马汀（上海）食品
单巧惠 杭州法蓝西西点学校
费红军 盐城市费氏食品有限公司
袁灿波 四川天伦生态食品有限公司
高厚基 昆明高上高食品有限公司
龚 贺 中粮丰通（北京）食品有限公司
梁展韬 广东广益科技实业有限公司
曾卫锋 北京燕山小丽都蛋糕研究发展中心
魏德水 德州鲁樱食品有限公司
张健洪 张健洪（北京）烘焙营销策划工作室
张启超 广州焙思咨询管理有限公司
主管单位：中国食品工业协会
主办单位：中国食品工业协会烘焙专业委员会
杂志性质：综合性协会会刊
主编：张辉
执行主编：孙才
编辑：景芳
美编：兰静
平面设计：凡立 单华 汪良
发行：杨玓
地址：北京市西城区马连道南路12号气象宾馆写字楼8829室
信箱：gbwbjb@126.com
QQ ：2691587003
本刊声明：本刊在采编稿件时，由于某些特殊原因无法及时联系作者，请有关版权人直接与本刊联系，洽谈相关事宜，文章作者及受访者观点不代表本刊立场。版权所有，未经许可，不得转载或翻印。
